Vanhaa tavaraa ja blogi tilastoja...

Päivä on vierähtänyt vauhdilla touhutessa lasten kanssa. Nukkumatti heitti unihiekat jo melko aikaisten väsyneiden lasten silmiin. Talossa on rauhallista :) Juoksulenkin ja suihkun jälkeen olo on hyvä ja nyt on mukava istahtaa hetkeksi koneen ääreen.

 

 

Tämän vanhan pullon olen löytänyt Tornion Pikkuwanhasta. Vichyveden on aikoinan pullottanut Fritz. E. Olssonin panimo Haaparannalla. Paikkakunnalta olevia vanhoja esineitä on erityisen mukava kerätä :)

 

 

Tuli tässä mieleen, että voisin kertoa teille lukijoille vähän blogini tilastoja. Mielestäni on mielenkiintoista seurata blogissani tapahtuvaa liikennettä. Elikkä ensimmäisen postauksenhan minä kirjoitin Hunajamurun aarrearkkuun 25.1. 2013 ja julkaistuja kirjoituksia on tähän päivään mennessä kertynyt 85 kpl. Sivuillani on päivittäin 50-250 katselua ja näiden 13 viikon aikana sivuja on katsottu 10 342 kertaa :) Eniten katseluja on kerännyt resepti postaus "Raikas sitruuna cupcake". Julkaistuja kommenteja on 193 kappaletta, johon on myös laskettu mukaan minun vastaukset. Tässä sivustojen viiden kärki, joista on päädytty minun blogiini eli facebook, google.fi, google.com, etsiresepti.fi ja blogilista.fi. Eniten on käytetty hakusanoja sitruuna cupcake, hunajamuru ja koiranruoka säilytysastiat.  Blogiani on katseltu eniten näistä maista Suomi, Ruotsi, Yhdysvallat, Saksa, Venäjä, Norja, Britannia, Tanska, Thaimaa ja Portugali.

 

 

Intoa puhkuen jatkan blogini päivittämistä ja tervetuloa vaan kaikki lukemaan blogiani! Toivoisin myös lisää kommentteja postauksiini :)

 

Anne

Minttu-suklaa cupcake

Kiva, kiva nyt alkoi vapaa :) Tällä viikolla on juostu, lenkkeilty, treenattu koiria sekä syöty suht terveellisesti. Tänään tuntui siltä, että nyt on pakko leipoa jotain perjantaiherkkua...olen aikaisemmin jo haaveillut näistä minttu-suklaa cupcakeista. Nyt minä sen haaveen toteutin ja leivoin nämä kuppikakut gluteenittomana. Ne onnistuivat loistavasti ja mielestäni tuo minttu ja suklaa on aivan ihana yhdistelmä, slurps!! Alkuperäinen resepti on Valion ja minähän tietysti muokkasin vähän sitä :) Suosittelen tätä reseptiä, nyt hihat heilumaan ja testaamaan tätä cupcakea.

 

Minttu-suklaa cupcake
 

Tarvitset:

200g kermaviiliä

100g sulatettua voita

1 muna

1 tl piparminttuaromia

100 g tummaa suklaata

1 dl sokeria

3 dl gluteenittomia jauhoja
(voit vaihtaa glut. jauhot samaan määrään vehnäjauhoja)

1½ tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa

Minttu-suklaa cream cheese kuorrutus
(minun oma versio)

200g tuorejuustoa
60 g huoneenlämpöistä voita
5-6 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
1 rkl vettä
50g sulatettua tummaa suklaata
½ tl piparminttuaromia
vihreää pastaväriä

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Tee näin: Aloita pilkkomalla suklaa valmiiksi. Sekoita kulhossa kermaviili, jäähtynyt sulatettu voi, muna ja piparminttuaromi. Sekoita yhteen jauho, leivinjauhe ja suola, lisää seos sekä suklaa taikinaan. Sekoita nopeasti tasaiseksi.

Laita muffinipellin syvennyksiin muffinivuoat ja täytä 3/4 osaa vuoasta taikinalla.
Paista uunin keskitasolla n. 14-16 min.

Cream cheese kuorrutus:  Sekoita sähkövatkaimella tuorejuusto, tomusokeri, vaniljasokeri ja vesi. Jaa kreemi kahteen osaan. Lisää toiseen osaan jäähtynyt sulatettu suklaa ja toiseen piparminttuaromi sekä vihreä pastaväri. Lisää minttukuorruteeseen tarvittaessa enemmän tomusokeria. Sekoita molemmat hyvin. Laita pursotinpussin toiselle laidalle suklaakreemi ja toiselle piparminttukreemi.
Pursota kuorrutus jäähtyneiden leivonnaisten päälle.
 

 

Tämä cupcake taitaa tällä hetkellä olla minun suosikkini. Mikä on sinun?

 

Anne

Löytöretkellä...

Huomaan, että paljon uusia lukijoita on tullut mukaan seuraamaan touhujani. Toivotan teidät kaikki tervetulleiksi. Tästä se blogittamisen into kasvaa, kun näkee, että lukijoita tulee lisää ja sivuilla on liikennettä :) Tänään blogini saavutti 10 000 kävijän määrän :D

 

 

 Jälleen olen ollut löytöretkellä ja matkani vei tällä kertaa Kalixin Buketten sisustus- ja kukkakauppaan. Siellä oli tiistaista - torstaihin alennuspäivät jäsenille, kaikista sisustustavaroista sai -20% alennusta. En ollut ennestään jäsen, joten nyt oli sitten pakko liittyä mukaan...

 

 

 Minhän tietysti aina ensimmäisenä tarkistan kauppojen alennukset ja sieltähän iskin silmäni tähän upeaan maljakkoon, joka oli puoleen hintaan eli maksettavaa minulle jäi 147,5 kruunua (n. 18 €). Voi, että rakastan tehdä näitä alennus löytöjä :)  Paikka vaasille ja koristerisuille löytyi keittiön ja eteisen väliseltä tasolta.

 

 

Tunnelmaa luova suuri lyhty on Tornion Tiimarista ja vanhan servettitelineen olen tilannut Grindkullen sisustusliikkeestä, joka myy sekä uusia että vanhoja esineitä. Ihanat tähti servetit olen hankkinut Kalixin Willy´s ruokakaupasta.

 

Oikein mukavaa torstai-iltaa kaikille!

 

Anne

Kotitekoiset sipsit ilman lisäaineita

 

Nykyaikana ruoka sisältää melko paljon lisäaineita, joidenkin tuotteiden E-koodi määrät ovat hurjaa luettavaa. Keventäjät.fi sivulta löytyi mielenkiintoinen artikkeli Lisäaineet uhka terveydelle?. Jotkut lisäaineet ovat tuttuja vuosikymmenten takaa kuten säilöntäaineena käytetty pektiini (luonnostaan esim. marjoissa), sitruunahappo, askorbiinihappo (C-vitamiini) ja leivinjauhe (E 500). Artikkelin mukaan tärkeämpää kuitenkin on keskittyä enemmän katsomaan kuinka paljon tuotteeseen on lisätty aromivahventeita, keinotekoisia makeutusaineita, makuaineita, värejä ja aromeja. Näitä lisäaineita käytetään, jotta tuote näyttäisi ja maistuisi paremmalle, ei säilyvyyden vuoksi. Tästä löydät listan pahimmista lisäaineista.

 

 Nämä ovat luonnostaan lisäaineettomia: kasvikset, hedelmät, pähkinät, siemenet, marjat, marinoimaton liha ja kala, kananmuna, maito, piimä sekä useimmat maustamattomat maitotuotteet. Artikkelin kirjoittajan kanssa olen samaa mieltä siitä, että jos perusruoka on suurimmaksi osaksi luonnollista, ei ole haitaksi vaikka joskus syö tuotteita mitkä sisältävät enemmän E-koodeja.

 

 

Tänään oli vuorossa testata tehdä itse sipsejä ja reseptin nappasin Mat magasinet-lehdestä. Ihan hyvän makuisia sipseistä tuli ja nämä ovat takuulla terveellisempiä  kuin kaupasta ostetut sipsit :)

 

Kotitekoiset perunasipsit

 

Tarvitset:

 

Manteliperunoita

(itse käytin yleisperuna kiinteä)

Rypsiöljyä

Merisuolaa

 

Laita uuni lämpenemään 100 asteeseen.

 

Tee näin: Kuori perunat ja viipaloi ne mahdollisimman ohuiksi. Minä käytin juustohöylää viipaloimiseen. Laita vähän rypsiöljyä viipaleiden päälle ja levitä ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista uunissa kunnes viipaleet

 ovat rapeita (itse paistoin yli 2 tuntia). Mausta lopuksi hienolla merisuolalla.

 

Anne

 

 

Lämmin kanelinen kaakaojuoma kermavaahdon kera

 

Uusiin emalimukeihin piti tietysti tehdä hyvää lämmintä juotavaa ja kanelilla höystetty lämmin kaakaojuoma ei ollut ollenkaan huono vaihtoehto. Kokeilkaa ihmeessä! :)

Lämmin kanelinen kaakaojuoma kermavaahdon kera

 

Tarvitset:
 

6 dl maitoa

2 rkl ögon kaakaojauhetta

1/2 tl jauhettua kanelia

4 rkl ruokosokeria

2 tl vaniljasokeria

Koristeluun:

kermavaahtoa

strösseliä
 

 

Lämmitä maito kattilassa ja vatkaa sekaan kaakaojauhe. Lisää sekaan kaneli ja sokerit. Kaada kaakaojuoma mukiin ja laita päälle kermavaahtoa ja strösseleitä.

Nautinnollisia hetkiä :)

Anne

 

Emalimukit -40 %

 

Tornion Prismassa eteeni sattui nämä mustat muumi-aiheiset emalimukit. Punaisessa lapussa luki -40%, joten pari mustaa mukia päätyi minun ostoskärryyni :) Hintaa kahdelle mukille jäi alle 15 €. Pidän muumeista, mutta tytöt pitävät niistä paljon enemmän ja heille nämä tulikin hankittua.Emalimukit ovat kevyitä ja kestäviä, joten ne sopivat erinomaisesti lasten käyttöön.

Aurinkoista tiistaita!! :)

 

 

Anne

 

Bling bling astiasto...

 

Pidän paljon kauniista esineistä ja keräilen kaikennäköistä mikä miellyttää silmää. Tämän kiinalaisen lohikäärme teeastiaston olen löytänyt antiikkiliikkeestä pari vuotta sitten ja se on todellinen katseenvangitsija.

 

 

Kupit, lautaset sekä kannu ovat täynnä upeita yksityiskohtia ja koristeet ovat tehty tinasta.  

 

 

Nämä kaikki on tosiaankin bling bling...

 

 

 

 Helmillä ja paljeteilla koristeltu liina on ostos Turkin reissulta.

 

Upeaa alkavaa viikkoa kaikille!

Anne