Gluteeniton tacopitsa

Tänään pyöräytettiin pellillinen tacopitsaa. Pellilliseen pitsaa tarvitset:

Pohjaan

3 dl vettä

1 ½ pussia kuivahiivaa

3/4 tl suolaa

6 rkl öljyä tai juoksevaa margariiniä

n. 7 ½ dl Sunnuntai gluteenittomia jauhoja

Lämmitä vesi hiukan kädenlämpöä lämpöisemmäksi. Sekoita kuivahiiva veteen ja lisää muut aineet. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle ja anna kohota n. 10 min.  Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen.

Täyte

1kg naudan jauhelihaa

1 iso sipuli

2 pikku purkkia tomaattipyre´ttä

1 purkki herkkusieniä

ripaus suolaa

tilkka gluteenitonta soijaa

1 pussi Santa Maria orginal Taco spice mixiä (gluteeniton)

pitsamaustetta 

n.200 g juustoraastetta

Pitsapohjan noustessa, paista jauheliha ja pilkottu sipuli. Lisää suola, soija ja tacomauste.

Levitä kohonneelle pohjalle tomaattipure´

ja sen päälle jauheliha.

Lisää vielä ananakset ja herkkusienet

sekä juustoraaste ja pitsamauste

Paista pitsa keskitasolla n. 15 minuuttia.

Bon Appe´tit