Mieli tekee lämpöön...

 Pakkasta, kylmää, synkkää ja pimeää...voi, kuinka kaipaan etelän lämpöön. Kuinka ihana olisikaan vain pakata kimpsut ja kampsut ja lähteä koko porukan kanssa reissuun. Päästä hetkeksi pois täältä kylmän keskeltä...

Kuvat ovat viimeisimmältä matkalta Turkin Alanyasta, jossa kävimme perheen kanssa 2011.

Nyt ollaan pari vuotta keskitytty talon remppaamiseen. Oliskohan tänä vuonna sitten taas aika käydä jossain reissussa rentoutumassa?

Piristystä päiviin kuitenkin tuo se, että päivät ovat selvästi pidentyneet ja saamme nauttia päivän valosta päivä päivältä vain enemmän :)

Anne

Nyt tarvitaan tsemppiä...

Reilu puolitoista viikkoa sairastelua takana! Useampi lääkärissä käynti, kortisoni nenäsuihketta, penisilliiniä, särkylääkettä ja lepoa...eikä mikään tunnu auttavan. On kyllä vain sinnikäs poskiontelontulehdus ja joka helkkarin talvi sama homma. Tämä taitaakin olla jo neljäs lääkekuuri tälle talvelle. Mulla menee kohta hermot!! Toivottavasti pääsen tästä poskiontelotulehduskierteestä kohta eroon...seuraavaksi päädyn todennäköisesti leikkauspöydälle ja silloin toivottavasti tämä piina  loppuu...

Kolme viikkoa kerkesin kuntokuuria pitää yllä. Ensimmäisellä viikolla juoksin 16,5 km, toisella viikolla (super liukkailla keleillä) juoksin vain 11,5 km ja pakkasviikolla juoksin 15 km. Heti kun ilmat lauhtuivat tulikin sitten tämä ikävä tauko tähän treenaamiseen. Viime viikolla liikkuminen oli sairastamisen vuoksi sitten melko minimaalista ja sen tunsin kivasti selässä iskiaskipuna. Minua ei ole ollenkaan luotu makoilemaan. Tällä viikolla olen joutunut sen verran olemaan liikkeellä, ettei selkä ala temppuilemaan. Nyt täytyy kyllä päästä parantumaan, että pääsee taas jatkamaan tuota juoksutreeniä...tämä ei saa nyt tyssätä tähän! Harmittaa!!

No, tavoitteena on edelleen päästä yhtä hyvään kuntoon kuin olin pari vuotta sitten...katsotaan kuinka käy...

Anne

Marokkolainen kaakeli

 

 Marokkolaisesta kaakelista olen haaveillut useampaan otteeseen. Nyt löysin sopivan lattian meidän värikkääseen pikkuvessaan. Nämä kauniit laatat valmistetaan Marrakechin kaakelitehtaalla ja värivaihtoehtoja on useampi. Meidän vessaan sopisi ehdottomasti tämä kuparinvärisellä kuvioinnilla oleva kaakeli, joka löytyy The Souk Machinen mallistosta nimellä Irak ja  Marrakech Designin mallistosta nimellä Voltaire. 

Hmm, jossain vaiheessa tähän vessanlattiaan voisi vaihtaa marokkolaiset kaakelit :)

Anne

Viimeisin ihastukseni...

 

...on tämä ihana, hieman erikoinen Thierry Mugler Womanity tuoksu, jonka pukki minulle toi. Mansikan, viikunan, kaviaarin ja meriveden yhdistelmä saa monet vieroksumaan tätä tuoksua...minut se sai täysin pauloihinsa, tämä sopii minulle täydellisesti. Tuoksussa yhdistyy ihanasti sekä makea että suolainen.

 

Muglerin pullokin on minun makuuni ja tämä erikoisuus saa mielellään olla esillä :)

Anne

Blogin 1-vuotissynttärit

 Tänään on vierähtänyt tarkalleen vuosi siitä, kun aloitin tämän bloggaamisen. Aika menee nopeaa...Vuoden aikana olen tehnyt 271 postausta ja kävijöitä blogissani on tähän päivään mennessä ollut 54 025 kappaletta. Julkaistuja kommentteja on kertynyt 615 kappaletta. Suosituin teksti on ollut todella hyvät itsetehdyt perunalastut, jota on luettu 1648 kertaa. Eniten sivujani on katsottu Suomesta, Ruotsista ja Yhdysvalloista. Blogiini on päädytty Google.fi:n kautta 11674 kertaa ja facebook.com:in kautta 4326 kertaa. Suosituimmat hakusanat ovat olleet banaanijäätelö, hunajamurun aarrearkku ja sitruuna cupcake.

Tämä kuva on otettu minusta samoihin aikoihin, kun aloitin bloggaamisen :)

Kiitokset kaikille lukijoilleni tästä mukavasta blogivuodesta!

Anne

Gino, terveellistä hyvää

Tänään tein terveellisemmän version herkusta nimeltä Gino eli lämpimiä hedelmiä ja marjoja kuorrutettuna tummalla suklaalla. Tämä on kieltämättä kunnon vitamiinipommi ja kaiken lisäksi niin mahdottoman hyvää. Inspiraatiota sain jälleen kerran PT-Fian-blogista.

Gino

Tee näin: Pilko haluamiasi hedelmiä ja marjoja pieniksi paloiksi. Voit myös laittaa Ginoon esim. pähkinöitä, kookoshiutaleita yms. Ginosta voi tehdä ihan minkälaisia variaatioita tahansa eli mielikuvitus on vain rajana :) Laita palat uuninkestävään vuokaan. Pilko tummaa suklaata ja ripottele hedelmien ja marjojen päälle. Mitä suurempi kaakaopitoisuus suklaassa on, sitä parempi.  Laita vuoka 150 asteiseen uuniin enintään 10 minuutiksi tai kunnes suklaa on sulannut ja hedelmät ja marjat ovat lämpimiä.

 

Minä tein tällaisen version Ginosta

Tarvitset:

3 mandariinia

3 omenaa

250 g mansikoita

2 banaania

4 persikan puolikasta (mehussa)

40 g tummaa suklaata 78%

Tarjoiluun

kermavaahtoa

Lämpimät hedelmät ja marjat sopivat hyvin yhteen kylmän kermavaahdon kanssa. Maistuis varmaan sullekin! :)

Anne

Suklaatäytekakku täytteenä Lemon curd ja suklaamousse

 Olin täysin unohtanut laittaa tänne tammikuun alussa tyttöjen kanssa tekemäni suklaatäytekakun ohjeen. Suklaisenkakkupohjan täytteenä oli itsetehty lemon curd sekä maitosuklaamousse. Kertakaikkiaan loistava yhdistelmä! Suklaakakkupohjan reseptin löysin Kinuskikissa leipoo-kirjasta ja  Lemon curd ohje on myös kinuskikissan.

Lemon curd-suklaamousse suklaatäytekakku

Tarvitset:

Pohja

2 dl gluteenittomia jauhoja

(voit vaihtaa glut.jauhot samaan määrään vehnäjauhoja)

1½ dl perunajauhoja

1½ dl kaakaojauhetta

3 tl leivinjauhetta

3/4 tl suolaa

2 tl vaniljasokeria

150 g voita

3½ dl sokeria

3 munaa

3 dl kädenlämpöistä maitoa

Lemon curd

2 sitruunan kuori (n. 3 rkl)
1 dl sitruunamehua
3 keltuaista
¾ dl hillosokeria
¾ dl sokeria
50 g voita

Maitosuklaamousse

5 dl Flora vispiä

100 g tuorejuustoa

 240 g maitosuklaata

Kakun kostutus

n. 1½ dl vaniljamaitoa

 Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen

 

Tee näin suklaatäytekakkupohja: Voitele ja korppujauhota vuoka (halkaisija n. 24 cm). Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. lisää munat yksitellen vatkaten.  Sekoita hitaalla teholla vatkaten ensin reilusti jauhoseosta ja tämän jälkeen vuorotellen pienissä erissä loput jauhoseoksesta ja kädenlämpöinen maito. Maito ei saa olla liian lämmintä, ettei rasva sula. Kaikkea maitoa ei tarvitse lisätä: jos taikina vaikuttaa liian löysältä,  2½ dl riittää. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla n. 50-60 min. Pohja saa jäädä paistovaiheessa keskeltä hieman kosteaksi.

Kotitekoinen Lemon curd: Laita kattilaan kuoriraaste, puristettu sitruunamehu, keltuaiset ja sokerit. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se kiehahtaa. Jatka kiehuttamista miedolla lämmöllä, kunnes seos sakenee (n. 5 min.) Kaada seos kulhoon ja laita kulho kylmään vesihauteeseen. Vatkaa hitaalla teholla, kunnes koostumus on vaahtomaista. Lisää sekaan pehmeä voi pieninä nokareina. Vatkaa vaahto tasaiseksi. Laita Lemon curd kannelliseen lasipurkkiin ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi jähmettymään.  Lemon curd säilyy pari viikkoa jääkaapissa.

Tee näin maitosuklaamousse: Aloita sulattamalla suklaa. Vatkaa Flora vispi vaahdoksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Lisää sekaan sulatettu suklaa ja vatkaa tasaiseksi. Laita mousse hetkeksi jääkaapiin ennen kakun täyttämistä. 

Kakun täyttäminen ja kuorrutus: Kostuta kakkupohjat vaniljamaidolla. Levitä ensimmäiseen väliin Lemon curdia oman maun mukaan ja levitä päälle maitosuklaamoussea 1-2 cm kerros.Täytä toinen kerros samalla tavalla. Kostuta kakun päälimmäinen pohja ja kuorruta kakku lopulla maitosuklaamousella. Koristele haluamallasi tavalla.

Anne

Twix-palat

Lauantaiherkuksi tein Twix-paloja. Palat koostuvat murokeksipohjasta, jossa täytteenä toffee ja kuorrutteena maitosuklaa. Mahtavan makuinen herkku! Palat muistuttavat aika paljon Twix-patukkaa, patukka muistetaan myös nimellä Raider. Nyt kipin kapin testaamaan Twixin leipomista. Reseptin löysin Bakverk & fikastunder- blogista.

Tarvitset:

Pohja 

125 g pehmeää voita

4 dl gluteenitonta jauhoa

(voit vaihtaa glut.jauhot samaan määrään vehnäjauhoja)

½ dl sokeria

Toffee

175 g voita

2 dl sokeria

3 dl kermaa

½ dl siirappia

200 g maitosuklaata

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen

Tee näin: Sekoita yhteen voi, jauho ja sokeri  ja vaivaa pohjaksi. Levitä pohja n. 20 x 30 cm kokoiseen vuokaan. Paista uunin keskitasolla n. 20 min. Kun pohja on uunissa, aloita samantien toffeen tekeminen. Sekoita kattilaan toffeeseen tarvittavat ainesosat ja kiehauta sekoittaen. Anna kiehua miedolla lämmöllä  n. 45-50 min välillä sekoittaen. Tee kuulatesti eli upota pieni määrä toffeeta teelusikalla lasilliseen kylmää vettä. Toffee on valmista, kun sen voi pyörittää palloksi. Toffeen tulee kuitenkin olla melko löysää. Kaada toffee pohjan päälle ja anna olla jääkaapissa n. 15 min.  Kaada sulatettu suklaa puoliksi jähmettyneen toffeen päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa. Ota Twixi hetkeksi huoneenlämpöön ennen kuin leikkaat sen paloiksi.

Herkullisia Twix hetkiä!

Anne

Kova pakkanen ei estä treenaamista

 

Eilen taas tein kivan 5 km juoksulenkin kivassa -23 asteen pakkassäässä. Moni varmaan miettii, että onko mitään järkeä juosta?!? Minun mielestä on, miksi lopettaisin juoksemisen pakkasen takia. Nyt, on täysi draivi päällä...jos nyt pidän taukoa, riski on, että koko homma jää. Olo on tällaisen lenkin jälkeen aivan mahtava :) Pakkasrajaksi olen juoksemisen osalta laittanut -25 astetta. Järkeä käyttämällä, omaa kehoa kuntelemalla ja hieman asiaan perhetymällä en näe mitään syytä olla juoksematta! Kun pakkaset tulevat monet lopettavat juoksemisen siinä pelossa, että pakkasessa juokseminen on haitallista tai vaarallista. Jos olet perusterve, mikään ei estä sinua treenaamasta kovalla pakkasella.  Tärkeää on, että kuntelee omaa kroppaa, miltä juokeminen tuntuu kylmässä ilmassa. Kaikillehan se ei vättämättä sovi. Astmaatikkolla voi pikkupakkanen jo aiheuttaa hengitysteiden supistumisen aiheuttaen astmakohtauksen. Sydän- ja verisuonitauteja sairastavienkin tulee myös liikkua pakkasella maltillisemmin, sillä sydän rasittuu enemmän kylmässä ilmassa kun verenpaine nousee.

Kun juoksee kovassa pakkasessa täytyy  olla puketunut oikein. Kerrospukeutuminen on kaiken A ja O. Vaatteita ei tule silti olla liikaa, sillä jo 5 minuutin juoksemisen jälkeen alkaa pikkuhiljaa pukkaamaan hikeä. Itse käytän kylmällä juostessa teknillistä alusasua, välikerrastoa ja fleacevuorellista tuulipukua sekä tietysti päällä on myös lakki, hanskat ja kaulahuivi. Hyvin tarkenee :) Erittäin tärkeää on suojata kasvot, korvat, kädet ja jalat, ettei tule paleltumavammoja. Suun ja nenän suojaan kaulahuivilla ja pyrin pitämään juoksutempon sellaisena, etten hengästy aivan mahdottomasti. Yritän myös hengittää suurimmaksi osaksi nenän kautta. Silloin keuhkoja kohti kulkeutuva hengitysilma kostuu ja lämpenee tehokaasti.

Liikkeelle lähdetään rauhallisesti, jotta lihakset lämpenevät kunnolla ja vältytään venhähdyksiltä ja revähdyksiltä. Kovalla pakkasella ei tule suorittaa mitään kilpailunomaista menoa, vaan pidetään vauhti sellaisena, että juokseminen tuntuu hyvältä ja mukavalta. Kylmällä ilmalla juokseminen on tehokasta, vaikka vauhti ei ole kova, se kuluttaa jopa 15% enemmän kaloreita, kun lauhalla ilmalla juokseminen.

Koirat on myös luotu liikkumaan pakkasillakin,  joten karvaturrin voi ottaa mukaan kaveriksi. Ohuempikarvaiset tarvitsevat vain kunnon takin lenkille päälle. Tassukarvoja en leikkaa nyt paukkupakkasilla ollenkaan, jotta anturoille on suojaa.  Pito on tietty hieman huonompi hallilla agilityä treenatessa kun on pitemmät tassukarvat. Tärkeää on myös tarkkailla koiran korvia sekä kuonoa, ettei paleltumavammoja pääse syntymään. Tässä koirien kanssa kylmällä ulkoilemisessa myös järkikäteen eli sairaat koirat ja tietyt koirarodut kestävät pakkupakkasia huonommin. Kylmällä on koiran alkulämmittely lihaksiston kannalta erittäin tärkeää ja samalla hengitys tottuu kylmään ilmaan. Kun ei revitetä hullunkiilto silmissä pysyy koirankin hengitys tasaisempana ja hengitysilma kerkeää lämmetä.

Ulkoiletteko te paukkupakkasilla vai pysyttekö peiton alla odottelemassa ilman lauhtumista?

Mukavaa lauantain jatkoa kaikille!! :)

Anne

Periksi ei anneta...

Kuntokuuri jatkuu pakkasesta huolimatta...eilen jo meinasin heittää hanskat tiskiin ja jättää juoksulenkin tekemättä, kun elohopea laski illalla -23 asteeseen. No, lenkille oli kuitenkin pakko lähteä koirien kanssa, joten lenkkihän oli sama tehdä juosten. Koirille takit päälle ja itselle useampi kerros vaatetta, kasvoille suojaa ja lenkkarit jalkaan. Periksihän ei tosiaankaan anneta, kun on jo kolmas viikko kuntokuuria menossa. Niin, se 5 km juoksulenkki vain taittui kivasti vaikka olikin vähän pakkasta...kyllä sitä välillä täytyy potkia itseänsä persuuksille, ettei heti luovuta :)

 

Tänään ollaan samoiltu koirien kanssa kävellen metsässä, huomenna sitten taas juostaan...

 

Iltaherkkuna uunissa paahdettuja omenaviipaleita maustettuna kanelilla, kardemummalla ja hunajalla. Slurps!

Anne

Suolaiset hunajapaahdetut pähkinät

Nyt oli jälleen aika tehdä vähän terveellistä hyvää :) Tänään testasin tehdä suolaisia hunajapaahdettuja pähkinöitä...voi, mikä ihana tuoksu valtasikaan kodin näitä pähkinöitä valmistaessa. Ohjeen löysin PT-Fian blogista. Pähkinät ovat erittäin helppo tehdä ja ne ovat huippuhyviä. Nyt kaikki heti valmistamaan näitä terveellisiä herkkuja :)

Tarvitset

½ dl manteleita

½ dl cashewpähkinöitä

(tai muita vapaasti valittavia pähkinöitä)

1 rkl hunajaa

ripaus merisuolaa

kookoshiutaleita tai seesaminsiemeniä

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. 

Tee näin: Pyörittele pähkinät ja mantelit hunajassa. Lisää sekaan ripaus suolaa ja pyörittele pähkinät ja mantelit kookoshiutaleissa tai seesaminsiemenissä. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja laita pelti 200 asteiseen uuniin. Sammuta uuni ja anna pähkinöiden olla uunissa kunnes se on jäähtynyt. Suolaiset hunajapaahdetut pähkinät valmistuvat hetkessä!

Anne

Terve taas...

...ihana aurinko, kiva nähdä sinua pitkästä aikaa :) On siitä vain aikaa, kun olen auringonpaisteessa ollut ulkona. Viime päivien ilmat ovat olleet aivan kauheat...ensin hirveää tihkusadetta, liukasta ja loskaa ja sitten yhtäkkiä reilu -17 pakkasta ja mieletön tuuli, hrrr. Tänään sitten vihdoin ihan hyvä ilma, pakkasta kylläkin, muttei enään läheskään yhtä kova tuuli. Vapaapäivän kyllä kruunasi ihana aamulenkki auringonpaisteessa kuopuksen ja koirien kanssa. Auringosta saa kyllä lisäenergiaa ja se vaikuttaa kyllä mielialaankin...olo tuntui aivan mahtavalta!

Viime viikon juoksut meni liukkaiden ja tuulisten kelien vuoksi vähän pyllylleen...tarkoitus oli lisätä viikossa juostavaa matkaa, mutta toisin kävi...sain parina päivänä juostua koirien kanssa yhteensä 11,5 km + muina päivinä kävelylenkit. No, olen kuitenkin ihan tyytyväinen, sillä en tosiaankaan halunnut katkoa käsiä tai jalkoja juoksemisen vuoksi...

Tällä viikolla uudet otteet paremmalla alustalla! Iltalenkki suoritettu, reippaalla tahdilla 5 km juosten ja lopuksi 2 km jäähyttely kävelyä. Nyt mä meen saunaan :) Se on moro!

Anne

Paketti Zalandosta

 

 

 

Nyt sain vihdoin haettua paketin postista. Tilasin www.zalando.se -nettikaupasta itselleni vähän pientä kivaa...

Tämä tulee tarpeeseen, kun edellinen on melkein loppuun kulutettu... ihastuin tähän täysin ensisilmäyksellä!

Minun käsilaukkuni on tietysti musta, mutta laukussa on vaihtelun vuoksi kuparin väriset soljet ja niitit :)

 Tästä olin haaveillut jo tarpeeksi pitkään, joten ei muuta kuin samaan pakettiin vaan...

Tämä Desigual Digoui mekko on aivan ihanan upea ja mekko istui  minulle hyvin. Olen enemmän kuin tyytyväinen...harmi, etten ole hankkinut sitä aikaisemmin.

Täytyy vain todeta, että olen taas jälleen kerran todella tyytyväinen Zalandoon. Olen tilannut sieltä useamman kerran. Zalandosta löytyy kaikki mahdollinen, sillä valikoima on todella laaja. Toimitus ja palautus on aina ilmaista. Paketit on toimitettu nopeasti ja tuotteet ovat myös aina vastanneet odotuksiani, joten en ole koskaan palauttanut mitään. Loistava nettikauppa!

Anne

Terveellinen kookospallo

 

Välillä haluttaa jotain pientä hyvää, joten tein näitä superterveellisiä kookospalloja. Nämä namut on kyllä huippuja. Eihän näitäkään kestä hirveitä määriä syödä kun sisältävät paljon rasvaa, mutta ne rasvat ovat onneksi terveellisiä...herkuttelen ihan muutaman vain :) Terveellinenkin voi maistua hyvälle!

                      Terveellinen kookospallo (n. 10 pientä)

Tarvitset:

3/4 dl kookoshiutaleita

3/4 dl kuorittuja manteleita

2 tl Fazer 100% cacao jauhetta

½ tl hunajaa

 

 

Tee näin: Hienonna kookoshiutaleet ja mantelit jauhoksi sauvasekoittimella . Lisää sekaan cacao ja hunaja, sekoita kunnolla. Pyöritä pieniksi palloiksi ja laita pallot pieniin karkkivuokiin. Anna olla jääkaapissa jonkin aikaa ennen herkuttelua.

Anne

Unohdin...

 

Pitkään mietin uuden käsilaukun ostamista...en oikestaan ole mikään laukku ihminen, minulla kun tuota tavaraa ei mitään mahdottomia määriä ole mukana kun lähden liikenteeseen. Suurimmaksi osaksi käytän laukkua kun menen töihin, että saan kaikki tarvittavat avaimet, ovikortit ja ruokarasian mukaan. Tämä laukku on ollut minun suosikki. Kaikki rock-henkinen ja niitit on niin minun makuuni. Olen kättänyt laukkua niin paljon, että kaikki vetoketjut ovat nyt menneet rikki, monta vuotta se kyllä kestikin...No, tilasin viime viikolla vihdoin ja viimein  uuden laukun. Tänään huomasin, kun tulin töistä, että YES paketti odottaa minua postissa. Mars matkaan ja kaupunkiin. Ensin kierros ruokakaupassa ja sen jälkeen haen paketin...kotiovella sitten huomasin, että unohdin hakea koko paketin!! Grrr, kyllä ottaa päähän, minähän lähdin kaupunkiin varta vasten pakettia hakemaan. No, huomenna uusi yritys...

Anne

Synttärit

Tänään ollaan vietetty isännän synttäreitä ja nyt minulla oli hyvä syy leipoa :) Teimme tyttöjen kanssa suklaatäytekakun, tai minä tein kakun ja tytöt tekivät siihen koristeet marsipaanista. Täytteenä kakussa oli maitosuklaamoussea ja itsetehtyä lemon curdia. Slurps! Tämä oli aivan ihanaa! Suklaatäytekakun reseptin laitan tänne sitten myöhemmin.  Kakku loppui kyllä alta aikayksikön...hyvä niin, ettei mene pipariksi koko uuden vuoden lupaus!

Enhän minä nyt ihan täysin ole kuitenkaan luopunut herkuista, mutta selvästikkin vähentänyt ja siirtynyt kevyempiin ja terveellisempiin vaihtoehtoihin. Mikään ei ole kielletyllä listalla, mutta tärkeimpänä pidän, että syön terveellistä kotiruokaa ja herkuttelen silloin tällöin. Kuitenkin rakastan leipomista ja tulen sitä tosiaankin tekemään silloin kun siihen on tarvetta sekä tietysti herkuttelen niitä myös hyvällä omallatunnolla :)

Tällä viikolla olen kevyesti aloittanut taas juoksulenkillä käynnit koirien kanssa. Viikon aikana olen lenkeistä juossut 16,5 km + kävellyt lähemmäs 20 km. Juoksulenkkejä pyrin tekemään joka viikko 3-4 ja muina päivinä lenkkeillään kävellen, pari kertaa per viikko agilitytreeniä ja jos vielä kerkeäisin tyttöjen kanssa kerran viikossa ratsastamaan. Siinä on suunnitelma mistä yritän pitää kiinni.

Anne

Helppo, nopea ja terveellinen välipala

 

Juoksulenkin jälkeen hyvä välipala on tämä maitorahkaa, ananasta ja cashew-pähkinöitä sisältävä herkku. Maitorahka on kevyt, terveellinen ja hyvä proteiininlähde. Urheileminen ja lihaskunnon kasvattaminen lisää proteiinin tarvetta. Proteiinit koostuvat aminohapoista ja ne ovat solujen tärkein rakennusaine. Ananas on terveellinen hedelmä, joka sisältää paljon vitamiinejä ja kivennäisiä. Ananas on vähäkalorinen hedelmä, joka maistuu makealle ja on täyttävää. Minun suosikki pähkinä on puhas cashew, jota ei ole paahettu eikä siinä ole suolaa. Pähkinät sisältävät paljon hyviä rasvoja ja ovat kohtuullisesti syötynä terveellisiä. Cashew-pähkinä sisältää myös proteiineja, B- ja E-vitamiineja sekä kivennäisiä.

Ananas-rahka välipala

Tarvitset:

2 dl maitorahkaa

1 purkki ananasta

pieni kourallinen cashew-pähkinöitä

Huippu välipala! Kokeile sinäkin :)

Anne

Omenaletut

Hyvää huomenta! Paistoin omenalettuja aamupalaksi. Näillä terveellisillä ja hyvän makuisilla letuilla lähtee päivä mukavasti käyntiin :)

Omenaletut

Tarvitset:

1 ekologinen banaani

1 ekologinen omena

2 munaa

1 tl kanelia

4 rkl kookoshiutaleita

1 tl leivinjauhetta

Paistamiseen rypsiöljyä

Tee näin: Hienonna kookoshiutaleet sauvasekoittimen avulla jauhoksi. Kuori banaani ja omena. Pyöräytä ne sauvasekoittimella pyreeksi. Lisää sekaan munat, kookosjauho, kaneli ja leivinjauhe, sekoita taikina tasaiseksi. Paista pieniä lettuja ja käytä paistamiseen vähän rypsiöljyä. Taikina on hieman löysää, joten älä paista lettuja liian kuumalla pannulla ettei letut pala ennen kuin on aika paistaa toinen puoli.

Terveellisiä aamupala hetkiä!

Anne

Tervetuloa 2014

Vuoden 2013 viimeinen päivä hurahti mukavasti ystäväperheen seurassa. Syötiin hyvin, herkuteltiin ja käytiin katsomassa Suomen ilotulitus Rajalla. Lapset olivat ihan rättiväsyneitä päivän menosta, joten ruotsalaisten uuden vuoden pommit jäi näkemättä. Meidän lapsilta hurja saavutus kun jaksoivat olla hereillä puoleenyöhön, kun menevät yleensä aina nukkumaan kl 20  :)

 

Vuosi 2013 oli hyvä vuosi ja toivon, että tästä vuodesta tulee ihan yhtä hyvä! Tämän vuoden lupaus on, että vähennän herkuttelua ja treenaan itseni yhtä hyvään kuntoon kun olin pari vuotta sitten. Vaikka liikun paljon päivittäin en saavuttanut viime vuonna haluttua tulosta, kun satun olemaan herkkusuu :) Nyt tulen leipomaan, kun siihen on tarve enkä vain huvikseen. Blogiin laitan terveellisempiä herkkureseptejä ja katsotaan pystynkö saavuttamaan tavoitteeni.

Tänään olen aloittanut kevyen linjan. Salomonin maastojuoksukengillä pysyi hyvin pystyssä juoksulenkillä, vaikka alusta olikin vähän epätasainen.

Anne